分我一勺子安静

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布丁

归类于: 可乐 — ŠÖÎË∩ at 1:46 pm on 星期六, 08月 29, 2009

暑假尝试着做了三次果冻布丁

一次芒果布丁  一次酸奶布丁   一次葡萄布丁

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兴致勃勃的在淘宝上买了传说中的 罗拔臣 鱼胶粉(卖家就在东苑那边)

110克花了我10块

搜了好几个芒果布丁的帖子  总结了一下  再结合自己的实际情况  理清楚大致的步骤

1.芒果切丁

2.把水加热

3.加入鱼胶粉搅拌溶解(加糖或是蜂蜜什么的)

4.加入芒果丁再搅拌

5.放入冰箱(冷藏室)

6.等待 等待 

ok  开始行动

经后来的实践证明步骤是正确的

唯一的遗憾的是犯了唯心主义错误

10克鱼胶粉兑450毫升水  谁来告诉我10克鱼胶粉是多少啊

根据目测  舀了两勺子鱼胶粉   搅拌 搅拌  

放冰箱

然后就光荣的成了芒果奶茶

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吸取上次芒果布丁鱼胶粉放少了的教训

这次还是采用了目测的方法

沸水中的加鱼胶粉 直至其成粘着状

我放  我放 我放

所谓鱼胶粉  大都有鱼腥味

酸奶不似芒果  味儿要淡很多  于是乎  鱼腥味出来也

只能倒掉

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去沃尔玛买了果冻粉(MD,谁说要用鱼胶粉的来着)

照着上面的步骤

结合着前两次的教训  这次没敢下大本(话说前两次都是加了牛奶,蜂蜜什么的,成本高啊)

就着果冻粉加了几颗葡萄

呵呵  终于出成品了

 20090828006

 

20090828013

 品相实在是不好

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