布丁
暑假尝试着做了三次果冻布丁
一次芒果布丁 一次酸奶布丁 一次葡萄布丁
————————————————-
兴致勃勃的在淘宝上买了传说中的 罗拔臣 鱼胶粉(卖家就在东苑那边)
110克花了我10块
搜了好几个芒果布丁的帖子 总结了一下 再结合自己的实际情况 理清楚大致的步骤
1.芒果切丁
2.把水加热
3.加入鱼胶粉搅拌溶解(加糖或是蜂蜜什么的)
4.加入芒果丁再搅拌
5.放入冰箱(冷藏室)
6.等待 等待
ok 开始行动
经后来的实践证明步骤是正确的
唯一的遗憾的是犯了唯心主义错误
10克鱼胶粉兑450毫升水 谁来告诉我10克鱼胶粉是多少啊
根据目测 舀了两勺子鱼胶粉 搅拌 搅拌
放冰箱
然后就光荣的成了芒果奶茶
——————————-
吸取上次芒果布丁鱼胶粉放少了的教训
这次还是采用了目测的方法
沸水中的加鱼胶粉 直至其成粘着状
我放 我放 我放
所谓鱼胶粉 大都有鱼腥味
酸奶不似芒果 味儿要淡很多 于是乎 鱼腥味出来也
只能倒掉
———————————————————-
去沃尔玛买了果冻粉(MD,谁说要用鱼胶粉的来着)
照着上面的步骤
结合着前两次的教训 这次没敢下大本(话说前两次都是加了牛奶,蜂蜜什么的,成本高啊)
就着果冻粉加了几颗葡萄
呵呵 终于出成品了


品相实在是不好
~~~~~~~~~~